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冬にはネギをたっぷりとって風邪予防

ミネラル

ミネラルアドバイザーの勉強、今回は冬野菜のネギです。 独特のにおいは「アリシン(硫化アリル)」という成分だそう。 これは玉ねぎやニラにも含まれる成分。 白い部分と緑の部分は同じネギでも栄養が異なり、緑の部分の方が栄養素は・・・

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