ずっと行ってみたかった
重ね煮教室に参加してきました。

息子二人も 調理に参加し、
出来上がった料理がこちら

使った具材はこちら

具沢山シチュー

小麦粉、こめ油、豆乳から作ったホワイトソースと 重ね煮の野菜達のうまみ、燻製チキンのうまみで

優しくおいしいお味のシチュー。

色がついているのは こうしん大根という切ると中身が赤い大根の色です。

 

重ね煮野菜入りのサラダ

白菜の柔らかいところと人参、

その他 重ね煮野菜入りで お味もおいしいサラダ

チャーハン

燻製ハム入り じっくり炒めることでパラパラになるとだとか

トマト味パスタ

ショートパスタが蝶々みたいでパーティ向けな大皿料理。

これもたくさんの重ね煮野菜が入ってます。

クラッカー

手作りディップをつけて こちらもパーティ向け。

 

ほんと、、

野菜と塩だけで 十分なうまみ、

日持ちするので 時間短縮になる、

野菜をたくさん食べられて健康的

まさに、いいことずくめ!!

子ども達も

おいしかったー!!

と言ってました。

来月は 燻製作りもやるみたいです。
また参加したい!

ごしょカフェさんでの次回予定はこちらだそう