息子のオルゴナイトショップ&カフェのシェフになりたい!の夢に便乗して私も 手伝いたいなという夢に向けての 活動の一つ、
安心安全で美味しい料理を作れるようになりたい!
ということで、
富山県射水市のひなたぼっこさんへ 最近よく食べに行ってました。
そして、習いたい!とお伝えしたところ、少し教えて頂く機会を作って頂きました。
まずは、ランチを食べて(笑)
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その後、重ね煮を作り、アレンジ料理を教えて頂きました。
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塩も モロッコ(だったかな)の湖の塩だとか。
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重ね煮した後。
こちら 切り干し大根の重ね煮
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そぼと重ね煮を合わせてそばサラダ
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出来上がり
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あと、しょうゆソースも教わりました。蒸し野菜にかけるととても美味しい!!
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家でも作るぞー!