ひなたぼっこさんでの料理教室がありました。

まずはランチから。

・酵素玄米
・煮物(あげ、糸コン、にんじん)
・煮物(レンコン、あげ、こんにゃく)
・白和え(豆腐、糸コン、青菜)
・かぼちゃ、パプリカサラダ、しょうゆドレッシング、チーズかけ
・なす、おくら、みょうがのつけもの
・豆腐とねぎの味噌汁

おいしかったー!

 

今回は、まず
むかごの収穫から。
これは素揚げにしました。

こちら 厚揚げの肉詰め

人参のしりしり、チーズ焼き

 

そばのみとモロヘイヤの和え物

オクラチヂミ

 

いつも習いっぱなしではなく
これを日常に生かしていきたいと
思っていて、
今回は オクラのチジミの代わりに
なすの米粉ちぢみを作ってみました。

写真ないけど。
次回までにほかのメニューもつくるぞー。