ひなたぼっこさんでの料理教室がありました。
まずはランチから。
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・酵素玄米
・煮物(あげ、糸コン、にんじん)
・煮物(レンコン、あげ、こんにゃく)
・白和え(豆腐、糸コン、青菜)
・かぼちゃ、パプリカサラダ、しょうゆドレッシング、チーズかけ
・なす、おくら、みょうがのつけもの
・豆腐とねぎの味噌汁
おいしかったー!
今回は、まず
むかごの収穫から。
これは素揚げにしました。
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こちら 厚揚げの肉詰め
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人参のしりしり、チーズ焼き
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そばのみとモロヘイヤの和え物
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オクラチヂミ
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いつも習いっぱなしではなく
これを日常に生かしていきたいと
思っていて、
今回は オクラのチジミの代わりに
なすの米粉ちぢみを作ってみました。
写真ないけど。
次回までにほかのメニューもつくるぞー。