腸活SHOPでの初めての味噌作り教室でした。
参加の皆さんからは、
簡単だったー！
もうできちゃった！
またやります！
など嬉しいお声が聞けました(^^)
そうそう！
だから、味噌作りと縁遠いと思っていた私でもできるし、
だからこそ、手作りのよさを伝えたくなるんですよねー！
今回は 固定種の青大豆 秘伝という貴重な豆を使いました。
水に一晩つけたところ。
とってもキレイです！
皆さん、麹と塩を混ぜられているところ。
塩もこだわりの塩ですよー。
団子を作ります。
出来上がりー。
2ヶ月後をお楽しみにー
参加頂いた皆さん、ありがとうございました。
味噌作り教室の方は、土日祝日開催となっています。
ご希望の日をいくつか 書いてメッセージなど頂けましたら、
ご希望の日に開催することも可能です。
ちなみに、
2月はまだ醗酵教室の日が決まってません。
味噌作り教室、キムチ作り教室は土日祝日開催できます。
バツ印以外の日でご希望の日ありましたらお問い合わせください。
開催に向けて 計画しようと思います。
