「001.腸活」の記事一覧

オーガニックってなんなのさ？なんでそれ選ぶといいの？

オーガニックと聞いてどんなイメージ体に良さそう。農薬使ってない。そんなイメージでしょうか？実のところ、私もよくわかっていませんでした。コトバンクによると化学肥料や農薬を使用しない野菜や、添加物を入れていない食 […]

以前ごしょカフェでの甘酒教室で食べた醸し鯖をようやく自宅でも作ってみました。麹はどこに売ってるの？麹はスーパのアルビスに石黒麹店さんの麹売ってるよーと聞き、アルビスでまずゲット！真空パックに […]

ミネラルアドバイザーの勉強、今回は冬野菜のネギです。独特のにおいは「アリシン（硫化アリル）」という成分だそう。これは玉ねぎやニラにも含まれる成分。白い部分と緑の部分は同じネギでも栄養が異なり、緑の部分の方が栄養素は […]

ミネラルアドバイザーに向けての学習履歴です。今回は春の食材の一つアスパラガスについてまとめてみます。ホワイトアスパラ　VS　グリーンアスパラホワイトアスパラよりグリーンアスパラの方がミネラルやビタミンを豊富に含み […]

スーパーの塩サバがこんなにおいしくなるなんて！そぼろがおいしく、しかもかさも増えて頂けるなんて！香典返しでもらう昆布も簡単に立派な一品に出来上がり！美味しい上に消化酵素が100種類以上あるものが食べれ […]

ミネラルについてもっと知りたい！活用したいという思いから始めたミネラルアドバイザーに向けての勉強が始まりました。学んだことをブログにも残していきたいと思います。今回は春の食材　たけのこです。たけのこ […]

こういう内容のNHKの番組を今から約7年前に見ました。発達障害に使われている薬の副作用の怖さを伝える番組。投薬を続けた後どうなるか現時点では何もわかっていない薬であること。それが発達障害と診断された […]

昨日の講演会で国光美佳先生から教えて頂いたママさん用ミネラルたっぷりスープを作ってみました。国光先生が見せてくださった材料は今うちになかったのであるもので作りました。なので下記のは国光先生のレシピとは若干違いま […]

3ヶ月熟成手作り酵素ジュースできました。この果物たちを農薬など除去しその後切って容器にてんさい糖とミネラル水、フルーツを入れます左は白い甜菜糖。あと二つは黒い甜菜糖。こうなりましたフルーツはヨー […]

燻製を自宅で作れるとハムソーセージを買わずによくなるよ！とお聞きしていて参加したかった魂の料理人山岡さんの燻製教室に行ってきました。場所はごしょカフェさんです。かさこ塾生の鍋澤さんが奥 […]