「健康になる食べもの,食べ方」の記事一覧

オーガニックってなんなのさ？なんでそれ選ぶといいの？

オーガニックと聞いてどんなイメージ体に良さそう。農薬使ってない。そんなイメージでしょうか？実のところ、私もよくわかっていませんでした。コトバンクによると化学肥料や農薬を使用しない野菜や、添加物を入れていない食 […]

以前ごしょカフェでの甘酒教室で食べた醸し鯖をようやく自宅でも作ってみました。麹はどこに売ってるの？麹はスーパのアルビスに石黒麹店さんの麹売ってるよーと聞き、アルビスでまずゲット！真空パックに […]

ミネラルアドバイザーの勉強、今回は冬野菜のネギです。独特のにおいは「アリシン（硫化アリル）」という成分だそう。これは玉ねぎやニラにも含まれる成分。白い部分と緑の部分は同じネギでも栄養が異なり、緑の部分の方が栄養素は […]

スーパーの塩サバがこんなにおいしくなるなんて！そぼろがおいしく、しかもかさも増えて頂けるなんて！香典返しでもらう昆布も簡単に立派な一品に出来上がり！美味しい上に消化酵素が100種類以上あるものが食べれ […]

昨日の講演会で国光美佳先生から教えて頂いたママさん用ミネラルたっぷりスープを作ってみました。国光先生が見せてくださった材料は今うちになかったのであるもので作りました。なので下記のは国光先生のレシピとは若干違いま […]

燻製を自宅で作れるとハムソーセージを買わずによくなるよ！とお聞きしていて参加したかった魂の料理人山岡さんの燻製教室に行ってきました。場所はごしょカフェさんです。かさこ塾生の鍋澤さんが奥 […]

食育で発達障害のお子さんを次々と改善しておられる島根県の放課後ディサービスの先生【前島由美先生】のお話を聞いてきました。食育については多少学んでいて知っていることではあったんだけどまだまだ知らないこともたくさん。 […]

ずっと行ってみたかった重ね煮教室に参加してきました。息子二人も調理に参加し、出来上がった料理がこちら使った具材はこちら具沢山シチュー小麦粉、こめ油、豆乳から作ったホワイトソースと重ね煮の野菜達のうまみ、燻 […]

酵素ジュース仕込みの事を書いたところ、何にいいの？と質問を頂いたのでブログにまとめてみたいと思います。ファスティングなどで酵素ドリンクを飲んでいるとお腹が減らない不思議さを体験していたのですが、先日オレンジペコ […]

オレンジペコという高岡にある酵素風呂やアロマなどをやられてる瀧本さんのところの酵素ジュースをお知り合いに頂いてから早く酵素ジュース教室で習って作ってみたーいと思ってたのですが、待ちきれずフライングで、作って […]